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[做法] 粉蒸肉的做法

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发表于 2010-8-10 16:05:50 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国四川资阳
用料:五花肉一块 调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱 做法: 1、五花肉切片。
2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。
3、腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米。
4、把准备好的3放锅里炒。
5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀。
8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水,使粉湿润。
http_imgload.jpg
发表于 2010-8-21 17:44:31 | 显示全部楼层 来自 中国四川资阳
这是我最爱吃的.....{:5_169:}
发表于 2010-8-21 18:32:09 | 显示全部楼层 来自 中国四川资阳
好久楼主亲自做,我们来品尝
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