酸辣鸡杂

小鳳 · 发表于 2009-5-2 19:45:37

酸辣鸡杂的制作材料：主料：鸡杂
调料：盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜,姜丝,酸辣椒,少量白酒,生醋

教您酸辣鸡杂怎么做，如何做酸辣鸡杂才好吃做法：
1：用盘装些酸辣椒待用。
2：鸡肾洗净切片，待用。
3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。
4：将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，（也可不放，看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅咯！这道菜特别下饭！我们家是百吃不厌！

伤xing/伤爱 · 发表于 2009-5-2 19:50:36

我饿了`````````````LZ怎么办呢?????????????

黑锅 · 发表于 2009-5-2 20:10:25

我炒得来

tadexi121 · 发表于 2009-5-2 20:13:13

待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。
再怎么看，还是觉得不对

tadexi121 · 发表于 2009-5-2 20:13:57

是不是这个意思哦，水开，但一下。起锅备用？

乱云 · 发表于 2009-5-2 20:22:46

楼主会做几个菜？

冬雪 · 发表于 2009-5-2 21:57:23

我的口水啊！！！！！！！！！

阳光不锈 · 发表于 2009-5-2 22:17:10

好久做给大家品尝一下就晓得楼主是不是真的会做了

乱云 · 发表于 2009-5-3 22:20:57

我发觉楼主只发帖不回帖

黑锅 · 发表于 2009-5-3 23:57:30

是不是这个意思哦，水开，但一下。起锅备用？
tadexi121 发表于 2009-5-2 20:13

就是，胆一下就行了，煸干不对

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[做法] 酸辣鸡杂