简阳第十二届羊肉美食旅游节新闻发布会

黑锅

       大驾光临，羊肥汤美酬佳客；

       高朋雅聚，雄州情浓结厚缘。

       随着冬至佳节日渐临近，寒气逼人，在这时节一碗暖胃又暖心的羊肉汤是必不可少的。川内吃羊肉、喝羊肉汤的必去之处自是简阳了。历经数百年发展，沉积岁月精华的简阳羊肉汤，以其汤白如乳、香味浓郁、肉质脆软、鲜美合口、食而不腻而闻名全国。其集传统保健功效与现代绿色健康饮食为一体的特点，更是冲击众人味蕾，吸引全国各地“好吃嘴”、“美食家”们纷至沓来。

简阳第十二届羊肉美食旅游节新闻发布会现场（感谢雄州网铁驴供图）

       为进一步做优做强简阳羊肉美食旅游节品牌，全方位多角度展示简阳美食美味多样性、地域性，借助活动推广“魅力天府·休闲简阳”旅游形象，以“乐享冬日羊肉汤  相约简阳好时光”为主题的中国·简阳第十二届羊肉美食旅游节于2015年12月22日在简阳市城北新城大华国际茶城广场（羊羊小镇）隆重开幕。

建设中的羊羊小镇

       这是一年一度的美食盛会、经贸盛事、交流平台，已成为简阳经济增长，招商引资和提升综合竞争力的重要手段和途径。简阳羊肉美食旅游节既发展了美食产业，推介了旅游资源，张扬了城市个性，又繁荣了城市经济、文化生活，发挥着“依节造势、因节发展、以节兴市”的作用。


趣味纷呈  好戏连台

       本届羊肉美食旅游节，由简阳市委、市政府主办，简阳市旅游局、简阳市旅游协会、简阳市羊肉美食产业协会承办，四川利东农牧股份有限公司、简阳市德盛投资有限公司协办。活动时间从2015年12月22日持续到2016年1月15日，集中活动时间为12月22日—27日。

       本届羊肉美食旅游节分“实力简阳、魅力简阳、活力简阳、幸福简阳”四个篇章，共有19个活动。

       第一篇章“实力简阳”，主要以展示简阳经济社会发展成果为主，突显简阳实力。活动内容有简阳经济社会发展成果展、简阳创新创业产品展。

       第二篇章“魅力简阳”，主要通过第十二届羊肉美食旅游节媒体通气会、“魅力天府、休闲简阳”旅游线路推介会、首届简阳旅游摄影大赛优秀作品展、魅力简阳体验游、简阳羊肉汤馆形象提升示范活动等来展示简阳魅力。

       第三篇章“活力简阳”，主要通过参与性与互动性的活动来彰显简阳活力。主要活动有第十二届羊肉美食旅游节开幕式、百姓大舞台、年画宝宝评选活动、羊羊天使选拔比赛、羊文化主题旅游商品开发研讨会。

       第四篇章“幸福简阳”，通过体验和感受简阳的美景、美食、休闲、文化的和谐共生，展示简阳生活的幸福。主要活动有大华茶文化体验活动、羊年美食嘉年华活动、德盛圣诞亲子游园活动、员工艺术节、大华国际·羊年马戏大汇演、2015跨年灯会暨九莲灯会活动、简阳文艺展播。

       政府搭台，企业唱戏。简阳羊肉的品牌推广之路越走越宽广，已走上特色化、品牌化之路，并被中国县域节庆论坛组委会评为“中国县域节庆最具潜力奖”。年复一年的探索，也让简阳人积累了一套自己的节庆活动经验。为办好羊肉美食节，简阳把美食和当地的历史文化、民俗风情、产业特征和自然风光有机结合起来，赋予美食新的内涵和生机，实现了旅游资源动与静的完美组合，促进相关产业快速发展。羊肉美食文化节从当初单一的地方美食活动逐渐演变为今天丰富多彩，旅游、文化、服务、商贸并举的综合性节庆。

       羊肉美食节是简阳举办最早、影响最广的节庆活动，而她并非一枝独秀。现在的简阳，春有樱桃节，夏有龙舟赛，秋有钓鱼节，冬有羊肉美食节，“一季一节”的四大节庆活动特色鲜明，为城市增添了无穷魅力，为凝聚和传播正能量搭建了广阔舞台。



独特工艺 练就美食

       简阳素有“天府雄州”、“蜀都东来第一州”之美誉。简阳的羊肉汤更是享有盛名，蜚声天下。简阳羊肉汤被资阳市人民政府公布为第二批市级非物质文化遗产项目，2015年更是成功申请国家地理标志证明商标，成为我国首例汤类国家地理标志证明商标。

       简阳羊肉汤好喝源于独特的烹饪技艺，早在汉代简阳（牛鞞）就已是“户户具鸡豕，十里闻羊香”了，羊肉的加工技艺历史更是随着羊被人类作为食物猎取时就有了。沿袭至今，糟粕去尽，精华尽存的“简阳羊肉汤”已成为简阳一绝，并被发扬光大，闻名遐迩。

       简阳羊肉汤好喝更是源于选料考究。风味独特的羊肉汤源自优质的羊种——简州大耳羊。2008年，在四川省农村改革开放30周年成果评选中，简州大耳羊在“天府十宝”评选中斩获魁首。2013年3月，国家畜禽遗传资源委员会正式授牌简州大耳羊为国家级肉羊新品种，成为新中国成立以来我国培育的第二个肉羊新品种。2014年，国家质量监督检验检疫总局审定简阳羊肉，成为地理标志保护产品。


政府引导 品牌升级

       近年来，在羊肉节的带动下，简阳市加快实施现代畜牧业强市战略，强力推动羊业产业化进程。2014年出栏山羊91.03万只，羊业已成为简阳农业的支柱产业，更是当地农民致富、企业增效的重要门路。

       2008年，在简阳市委、市政府的积极引导和大力扶持下，60余位羊肉汤店业主、羊肉产业投资者、市场营销专业人士组建了“简阳市羊肉美食产业协会”。以此为平台和枢纽，通过规范经营、整体营销等方式，提升简阳羊肉汤馆服务质量。同时，政府不断优化投资环境，出台系列优惠政策，吸引业主共“熬”羊肉汤。工商和质监、卫生和计生、城管等部门通力配合，适当提高行业准入门槛，用市场这只无形的手“迫使”旧店主动进行改造，实现了“高水准服务”—“高档次环境”—“高质量菜品”—“高品质生活”的良性循环。

       此外，在传统制作方式的基础上，简阳深入研究现代人的饮食习惯和健康需求，充分挖掘羊肉的滋补功效和营养价值，科学配方，大胆探索，开发研制出了适合不同人群需求的200余种羊肉菜品和独具特色的羊肉全席。在原有羊肉香肠、风干羊肉、香尬尬羊肉干等产品基础上，研制开发出了泡椒羊蹄、腌羊耳、盒装羊肉汤等一系列特色新产品。

       同时还积极引导业主转变思路，转变经营模式，探索羊肉产品从店面化生产向工厂化生产的转变。简阳市马厚德羊肉汤有限公司、简阳廖世食品有限公司等已取得QS认证，实现了正规化、规模化、现代化生产，简阳速冻羊肉汤可以进驻超市、冲击电子商务市场，迈出简阳羊肉美食大踏步走向全国、进入全国人民餐桌的关键一步。

马厚德羊肉汤经理讲解简阳羊肉汤未来发展

机遇叠加  前景广阔

       天府国际机场蓄势开工，将为简阳带来更多的机遇，高端酒店、现代金融、会展会务等必将蓬勃兴起；电子商务、现代物流，将依托机场而繁荣；高端制造业，未来前景可观。简阳按照“多线连成渝，融入大成都，市域大畅通”总体思路，全方位，高起点，大手笔，规划完善了立体综合交通运输体系，绘制了交通发展的美好蓝图。特别是按照“大机场、大枢纽”的发展定位，配合省交通运输厅规划了以成都新机场为核心的“两高三轨四快”综合交通网络，将实现民航、轨道、公路“零距离换乘”。以快捷交通为支撑，“成都区位、简阳成本”优势更加凸显。

       除了交通带来的机遇，国家、省上层面的政策机遇也是空前。在众多利好驱动下，简阳城市建设亦迎来新的机遇期天府新区获批为国家级新区，定位于打造“国际旅游文化功能区”的天府新区资阳片区将以更大的政策支持力度，更多的要素资源汇聚，成为简阳新的经济增长极。

       简阳不仅交通优越，城市建设不断加快，而且历史悠久、人文鼎盛，旅游资源十分丰富。有龙垭遗址、简州四状元、三溪文化、折柳桥、夜月洞等久负盛名的历史遗迹，有樱桃沟、东来桃源、十里莓廊、一江两岸等赏心悦目的自然景观，有彩欣手编、晚白桃、尽春意酒等各具特色的旅游商品，有“西部第一汤”简阳羊肉汤、“全国餐饮三强”海底捞火锅等适合大众的美食美味。特别是被列入全省新五大旅游区的三岔湖、龙泉湖、龙泉山“两湖一山”，更是简阳的旅游名片。
       魅力无穷的简阳，已然成为了一座宜居宜业的耀眼新城。如今，加快发展的简阳，迸发出“建设天府新区，冲刺全省十强”的强大张力；展现出“区位优越、产业兴盛、投资洼地”的价值与魅力；实现着引人注目的神奇跨越，为“建设全域简阳，打造空港新城”注入了全新内涵。