泰式冬阴功汤做法

黑锅

做法：1.做这道汤主要是利用刚才剥剩的虾头、虾壳，（其实真正的冬阴功汤是要放整只虾的，我觉得整只虾如果煮太久肉就不好吃了，不如就用下脚料熬煮久一点汤头会更鲜美滴。）把虾壳放入一次性的卤料包里，加一锅水煮30--40分钟。

2.把虾壳包捞出，加入爆香的洋葱粹、去皮西红柿丁、喜欢吃高丽菜又加了高丽菜、高汤精、再煮到菜软了，依个人口味加些白醋、柠檬汁、辣椒或辣椒油（我是把辣椒油加在自己的汤碗里。不吃辣的就省掉这步。）最后我喜欢稍稍用生粉勾芡一下，一碗酸辣鲜美的汤就可以上桌啦！