【茶文化】普洱茶的分类
本帖最后由 依然 于 2012-2-9 21:20 编辑普洱茶的分类
1.按存放方式分
（1）.干仓普洱：指存放于通风的仓库，使茶叶自然发酵，陈化放10~20年佳。
（2）.湿仓普洱：通常放置于较湿气之地方，如地下室地窖，加快其发酵速度。较有陈泥或霉味，陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。
2.普洱茶依树种分(1).乔木：主要采乔木树叶作茶菁，叶片较大。
（2）.灌木：主要采灌木树叶作茶菁，叶片较小，也就是一般看到的矮茶树种
3.洱茶依制法分（1）生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，宜放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法.
（2）.熟茶：1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。
4.依外型分类介绍普洱茶依照它不同的外形，还可以细分成以下几种。
(1)饼茶＝扁平圆盘状，有点向派或披萨那样。
(2)沱茶＝形状跟饭碗一般大小。
普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。
(3)砖茶＝大小约是砖块的一半左右，同样也是长方形。为大部分的砖茶都是从西藏及蒙古等地制造运至各地的。
沙发自己坐起。 :victory: {:soso_e183:} 我喝了这么多年的茶，怎么知道的这么少喔，学习了。
谢谢楼主哈。 {:soso_e179:}不错，学习了。 茅草屋 发表于 2012-2-10 12:47 static/image/common/back.gif
不错，学习了。
:lol 我国茶文化历史悠久，种类繁多。
值得研究。
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