火爆腰花

冬雪

【菜名】 火爆腰花
【所属菜系】 川菜
【特点】 质地细嫩，咸鲜醇厚。
【原料】 猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油
【制作过程】
1.猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净，去瓤心，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。
2.锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹汁收汁，起锅装盘

teccn123789

你们吃过火爆妖怪没嘛
我想你们肯定没吃过

fei1989116

不知道啊
那的啊啊
镇金的