简阳质监:认真做好《食品安全法》宣贯工作
新颁布的《食品安全法》将于6月1日起实施。简阳质监局先觉先行，于近日对全市食品生产企业进行了《食品安全法》的知识培训和相关法律法规学习，安排布置2009年食品企业监管的相关工作。简阳市取得食品生产许可证的企业和正在申报食品生产许可证的企业法定代表人和企业质量负责人参加了此次培训。培训中，对新《食品安全法》进行了全文学习，举行了《食品安全法》的专题法制讲座。简阳质监局还就进一步宣贯《食品安全法》和抓好食品企业质量安全及2009年工作提出了具体要求：一是要求企业严格按照生产许可证审查细则的要求，保持应当具备的环境条件、卫生要求、厂房设置、设备设施和检验条件；二是要求企业从原材料采购到生产过程控制等环节要做到符合食品安全要求，确保食品质量安全；三是严格按照实际的生产日期予以标注；四是做好各种记录和相关资料并保存两年以上；五是使用的食品添加剂备案后方可使用，并做好食品添加剂专人专管、保管和使用记录。
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