肉末茄子

小鳳发表于 2009-4-25 20:00:27

肉末茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)300克
辅料：九层塔15克,猪肉(肥瘦)50克
调料：大蒜（白皮）5克,盐3克,白砂糖3克,醋3克,淀粉(豌豆)3克,植物油20克http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/PicK10251120360.jpg教您肉末茄子怎么做，如何做肉末茄子才好吃1. 茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；
2. 锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；
3. 锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香；
4. 最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。

若兒。 发表于 2009-4-25 20:04:11