小鳳 发表于 2009-4-25 19:57:24

麻辣豆腐的做法详细介绍

麻辣豆腐的制作材料：主料：南豆腐2块,瘦牛肉100克,青蒜50克。
辅料：植物油100克,豆瓣酱50克,辣椒粉,酱油各8克,料酒20克,四川豆鼓20克,味精8克,湿淀粉20克,汤15克,花椒粉1克,葱,姜各10克
http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2007-5/20070516153920453.jpg麻辣豆腐的特色：味麻辣香，为四川便菜 教您麻辣豆腐怎么做，如何做麻辣豆腐才好吃(1)牛肉剁碎。豆鼓剁细末。葱、姜切末。青蒜剖开切段。豆腐切1.5厘米见方的丁块，用开水泡上。
2) 炒勺注油烧热，先下牛肉，煽炒去水分后，将豆瓣酱、葱、姜末和豆鼓下勺炒酥，再下入辣椒粉，炒变色时注汤、酱油和料酒，再下入豆腐，用小火火靠透入味，再放入味精后，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜。花椒粉成盘即成。

黑锅 发表于 2009-4-25 20:46:38

喜欢吃豆腐的各人顶起

若兒。 发表于 2009-4-25 20:59:04

我喜欢吃。。。跟你们喜欢的不一样哈。。




乱云 发表于 2009-4-25 21:10:40

我做得来麻辣豆腐

黑锅 发表于 2009-4-25 21:23:38

我做得来麻辣豆腐
乱云 发表于 2009-4-25 21:10 http://www.jianyangren.com/static/image/common/back.gif

我教了楼主一种豆腐的做法，超好吃，就是不知道楼主有没有试过去做

乱云 发表于 2009-4-25 21:27:03



我教了楼主一种豆腐的做法，超好吃，就是不知道楼主有没有试过去做
黑锅 发表于 2009-4-25 21:23 http://www.jianyangren.com/static/image/common/back.gif黑锅你煮饭怎么样？大家单身汉交流下经验嘛

黑锅 发表于 2009-4-25 21:28:40

黑锅你煮饭怎么样？大家单身汉交流下经验嘛
乱云 发表于 2009-4-25 21:27 http://www.jianyangren.com/static/image/common/back.gif这个不瞒你说，我算是高手了，家常菜一般都整得圆，我在家就是主厨的

乱云 发表于 2009-4-25 21:32:16

这个不瞒你说，我算是高手了，家常菜一般都整得圆，我在家就是主厨的
黑锅 发表于 2009-4-25 21:28 http://www.jianyangren.com/static/image/common/back.gif我嘛，整得来几个菜~~~将就吃~



你就惨了，以后有婆娘了煮饭全是你的。。。。。



不过也好，会煮饭的男人女孩子比较喜欢，我很看好你哦~:D

黑锅 发表于 2009-4-25 21:48:38

我嘛，整得来几个菜~~~将就吃~



你就惨了，以后有婆娘了煮饭全是你的。。。。。



不过也好，会煮饭的男人女孩子比较喜欢，我很看好你哦~:D
乱云 发表于 2009-4-25 21:32 http://www.jianyangren.com/static/image/common/back.gif

我曰，你太变态了，你是不是暗恋我哦

乱云 发表于 2009-4-25 21:49:46



我曰，你太变态了，你是不是暗恋我哦
黑锅 发表于 2009-4-25 21:48 http://www.jianyangren.com/static/image/common/back.gif你洗干净先~:lol
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