风尾鸽蛋
主料： 豆腐(北) 500克 鸽蛋150克辅料： 鸡蛋 70克 香菇（鲜） 50克 胡萝卜 50克 油菜 50克
调料： 胡椒1克 味精 3克 盐 5克
饭菜网"菜谱大全"频道为家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的风尾鸽蛋做法的图解详细介绍，教您风尾鸽蛋怎么做，怎么做风尾鸽蛋才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！
风尾鸽蛋详细制作步骤
1.把豆腐捣烂，打入鸡蛋，加胡椒粉、味精、盐等调味搅拌成馅料。
2.将鸽蛋蒸熟剥皮后对开切两半，香菇、红萝卜、油菜叶切成丝，作凤尾用。
3.取十只净汤匙，分别涂上少许花生油，每只舀上半匙馅料，然后放入半边鸽蛋，粘上各式菜丝于尾端，上蒸锅蒸熟。取出脱匙滑入汤碗内,注入烧热汤汁即成。
风尾鸽蛋制作提示
鸽蛋需要五个整。
风尾鸽蛋营养价值
豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉& ... 豆腐(北)的营养价值
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